Producten voor renshaw marpan (2)

Geniet samen van deze heerlijke Rougail met Montbéliard-worstjes en de L’Oiseau-peper van Réunion. Geïnspireerd door de beste brouwerijen, is dit recept vrij van kleurstoffen, kunstmatige aroma's en conserveermiddelen.

In conversie naar biologische landbouw. Handmatige en mechanische oogst. Volledige ontsteeling, fermentatie in thermoregulatieve roestvrijstalen tanks, frequente pigeage, regelmatige bâtonnage. Rijping in eikenhouten vaten van een wijn, rijping in roestvrijstalen tanks, assemblage, traditionele kurk, regelmatige bâtonnage. Klei-kalkhoudende bodems. Oog Diep paarse kleur, stralend, met granaatreflecties. Neus Houtachtig, elegant, fruitig. Mond Harmonisch, delicaat, fluweelachtig, subtiele tonen van zwarte truffel, tonen van braam, tonen van geroosterd brood, genereuze houttonen, fijne tannines, precieze tannines, rond, licht mineraal, gestructureerd lichaam, lange persistentie. Gerechten & wijn combinaties Rood vlees in saus, Cassoulet Serveertemperatuur: 8° - 10° Kleur: Rood Druivensoort: Grenache, Syrah Alcohol: 14,5% Inhoud: 75 cl (Fles)